Velbekomme - på dette tidspunkt var klokken blevet 23:30, så på trods af at vi startede tidligt, ja så kommer hovedretten alligevel først på bordet ved midnatstid.... Super godt ret og serveret med Chateu Neuf du Pape fra 2007 (faktisk 2 forskellige slags, hhv Cuvee de Vatican Reserve Sixtine og Domaine de Cristia)